Gebakken paprika's, gegrilde courgettes en aubergines, sperziebonen, bloemkool, broccoli en seizoensgroenten (koud gerecht)
Gemengd bord van Sardijnse vleeswaren
Sardijnse kazen gemaakt van schapen-, geiten- en koemelk, vers, halfgerijpt en gerijpt met honing en walnoten
Gemengd bord van Sardijnse vleeswaren en Sardijnse kaas, en olijven
Selderij, harder kuit, extra vergine olijfolie, citroen, zwarte peper
Diep gefrituurd inktvisringen
Octopus, aardappelen, uien, olijven, azijn
Verse pasta gevuld met ricotta kaas en spinazie met tomatensaus
'Malloreddus'' Sardijnse pasta met tomatensaus, verse worst, saffraan
Verse pasta gevuld met aardappelen, pecorino en munt met tomatensaus, verse worst, saffraan
'Spaghetti'' pasta met geraspte gedroogde harder kuit, kersentomaatjes, peterselie en citroenschil
'Zwarte spaghetti inktvisinkt'' pasta met kersentomaatjes, gedroogde harder kuit, olijven, kappertjes en ansjovis
'Rigatoni'' pasta met verse zwaardvis, pesto, pistachenoten, kersentomaatjes op verse tomatenpuree, kappertjes, ansjovis en tonijn
Aardappelgnocchi in tomatensaus, garnalen, saffraan en chili
'Spaghetti'' pasta met verse mosselen, venusschelpen, inktvis, garnalen en tomatensaus
Rijst, tomatensaus, mosselen, venusschelpen, inktvis, garnalen en saffraan
Geroosterde Sardijnse pasta ''Fregola'' met tomatensaus, venusschelpen, saffraan en chili
'Spaghetti'' pasta met verse venusschelpen en geraspte gedroogde harder kuit, citroenschil, boter
'Spaghetti'' pasta, zee-egel pulp, kersentomaatjes, knoflookolie, chilipeper en peterselie
Gegrilde Sardijnse varkensworst, gebakken aardappelen
Gebakken Sardijns zuiglam IGP met gebakken aardappelen (beschikbaar tijdens het seizoen en afhankelijk van voorraad)
Gebakken Sardijns zuigvarken met gebakken aardappelen (beschikbaar tijdens het seizoen en afhankelijk van voorraad)
Rundvlees, vlokken van gerijpte kaas, radicchio, balsamico azijn glazuur, gebakken aardappelen
Gegrilde inktvis, kersentomaatjes, rucola met gebakken aardappelen
Gebakken zeebaars met extra vergine olijfolie emulsie, peterselie, knoflook en wijn met gebakken aardappelen (hele vis)
Gebakken zeebrasem met extra vergine olijfolie emulsie, peterselie, knoflook en wijn met gebakken aardappelen (hele vis)
Zwaardvis, kersentomaatjes, kappertjes, ansjovis, olijven, speciale mousserende wijn, gegrilde groenten
Gebakken aardappelen
IJsbergsla, tomaten, wortelen, venkel, komkommers en andere (afhankelijk van het seizoen)
Gebakken paprika's, gegrilde courgettes en aubergine (koud gerecht)
Gefrituurd raviolo gevuld met kaas, met honing erop
Warme ambachtelijke Sardijnse cakejes (ricotta en citroenschil) met honing erop (3 stuks)
Typische Sardijnse ambachtelijke koekjes (4 stuks)
Panna cotta met bessensaus
Sardijnse Savoiardi lange vingers, mascarpone, verse eieren, suiker, koffie en cacao
Citroenijs
Limoncello ijs
Stracciatella ijs (room en chocolade)
Room en pistache ijs
Koffie ijs
Yoghurt en bessen ijs
Uil-vormige beker met een bolletje chocolade ijs
Nijlpaard-vormige beker met een bolletje aardbei ijs
Panda-vormige beker met een bolletje vanille ijs
Konijn-vormige beker met een bolletje fiordilatte ijs
